Globalització i exportació, temes centrals de l'Eurovacum
Ramaderia Can Thos, El Pinos Nou i Mas
La Roca, Premis Vaca d'Or 2011.
"La crisi que estem patint no només afecta a la producció de boví, sinó també al consum", ha explicat Eduard Torres, cap de Servei de Produccions Ramaderes del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, durant la sisena edició del congrés internacional de bestiar boví Eurovacum celebrat els dies 15 i 16 de juny a Vic. Per afrontar aquesta situació, ha dit Torres, "cal accentuar la capacitat de reacció i superació".
Han sigut dos dies centrats en les reflexions, tenint en compte que el sector boví català es troba enmig d'un escenari mundial canviant i un complex context econòmic. El president de la de la delegació de la Cambra de Comerç a Osona, Josep Pujadas, ha sigut contundent dient que el sector "està acostumat a patir, però que s'ha d'apostar per la modernitat, la qualitat i la unió del sector". Alguns ponents han defensat l'exportació com a via per sortir de la crisi, a banda de diversificar el mercat.
El director de Relacions Internacionals i Assumptes de les Cooperatives Agroalimentàries a la Unió Europea, Gabriel Trenzado, ha advertit que cal gestionar millor el pressupost de la Política Agrària Comunitària (PAC) i marcar una estratègia de futur que beneficiï al sector. Si bé la PAC va néixer per gestionar les subvencions dirigides a la producció agrícola de la Unió Europea, actualment s'ha de replantejar la seva línia d'actuació focalitzant-la en la producció d'aliments, el manteniment d'ingressos del sector, la gestió dels recursos naturals de forma sostenible i el desenvolupament territorial.
Vicente Jimeno, professor titular del Departament de Producció Animal de la Universitat Politècnica de Madrid, ha parlat dels riscos i els desafiaments del subministrament d'aliments al 2050 i ha assegurat que cal "replantejar l'equilibri entre oferta i demanda" per cobrir "les necessitats nutritives de la població a nivell mundial".
Durant el congrés es van lliurar els Premis Vaca d'Or, un reconeixement a les explotacions més ben situades en les classificacions de control lleter i de millora genètica. Els guanyadors han sigut Ramaderia Can Thos (categoria de genètica), El Pinós Nou (categoria producció) i Mas La Roca (categoria de la morfologia).
El Congrés Eurovacum també ha acollit una jornada tècnica de l'Associació Espanyola de Productors de Vacum de Carn de Catalunya (ASOPROVAC) i l'Assamblea General de la Federació d'Associacions de Frisó Català (FEFRIC).•• eix professional |